凉拌藕片的做法，快来看看吧！

时令藕片清甜爽脆，营养丰富，被人们誉为“山珍海味”。藕片可以加工制成多道美食。其中，凉拌藕片是一道营养美味的家常小菜。下面，我们就来介绍一下制作凉拌藕片的做法。

原料：

• 莲藕片 适量。
• 葱花 适量。
• 姜末 适量。
• 蒜末 适量。
• 香醋、香油、盐、糖、生抽各适量。

做法：

1. 将藕片洗净，切成片或丝。
2. 将葱蒜姜剁碎，醋、盐、糖、生抽和香油调匀成调味料。
3. 将藕片放锅中水煮至七分熟，不能煮烂。
4. 捞出后过凉水。
5. 将调好的调料倒在藕片上，加入葱花和蒜末拌匀。
6. 装盘即可。